Il pane, alimento così versatile e dalle forme e gusti così svariati! Ed ecco un modo simpatico, sbrigativo e gustoso per utilizzare il fantastico pane sardo. Conoscevo già una versione estiva (che vi posterò appena la stagione calda si sarà stabilita e vi assicuro che sarete piacevolmente sorpresi) e con mio grande piacere ho trovato […]
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Lasagne alla zucca e funghi
Tipico ortaggio da autunno ma perchè non utilizzarlo per tutto l’inverno? In tante ricette la zucca fa da protagonista! Inoltre pare sia stata un’ottima annata per i funghi. Io non posso dire altrettanto perchè le rare volte in cui quest’anno sono andata a cercarli, contrariamente al solito, non li ho trovati… I sapori si sposano […]
Lasagne alle capesante
Si avvicina il Natale e come ogni anno si è alla ricerca di qualcosa di particolare da presentare ai parenti ed amici. In casa mia alla vigilia si cerca di mangiare pesce, anche se non è una regola fissa e pensando a quanti di voi faranno lo stesso vi dedico questa ricetta tratta da un […]
Torta di polenta con broccoli e zucchine
E’ una ricetta come si suol dire “svuota frigo” e per questo motivo può essere variata a proprio gusto e a seconda di quello che il vostro frigorifero vi può offrire. E’ anche un modo diverso per mangiare la polenta, che di solito viene proposta con intingoli, carne, formaggi. Diciamo che è stato un esperimento […]
Strudel di polenta funghi e formaggio
Un insolito modo di presentare la polenta che comunque fa sempre la sua bella figura. Cibo umile ma che grazie alla sua versatilità arricchisce le tavole autunnali e non solo… Protagonista di molte ricette porta calore in tavola. Gioia per gli occhi e per il palato.. Ingredienti per quattro persone: 250 gr farina di polenta […]