Con un po’ di ritardo riesco a pubblicare la ricetta della pastiera fatta per Pasqua! Io non amo i canditi, quindi la mia versione non li prevede, in sostituzione ho messo le gocce di cioccolato…tanto per aggiungere qualche caloria, visto che non ce ne sono già abbastanza ! E’ un dolce molto ricco, ma ogni […]
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Danubio alla crema di nocciole
Avevo voglia di preparare qualcosa per colazione ed ecco il risultato!Il danubio può essere dolce o salato, per me la colazione è rigorosamente dolce e quindi ho deciso di farcirlo con crema alla nocciola, ma potete anche farcirlo con marmellata o crema pasticcera da forno per avere una variante dolce oppure sbizzarrirvi in svariati ripieni […]
Kanelbullar (Cinnamon buns)
Come già scritto in precedenza i dolcetti alla cannella sono la mia passione!Dopo aver trovato la ricetta perfetta per i cinnamon rolls americani ero alla ricerca di quella dei Kanelbullar (versione svedese). Per questa ricetta sono stata fortunata ho avuto l’originale…dovete sapere che Chicca, mia compagna del liceo e grande amica, è fidanzata con Peter, […]
Buon San Valentino
Due ricette semplici per festeggiare con “dolcezza” la giornata dedicata agli innamorati. La mia idea è che non si tratti necessariamente di un’unica persona. Si può essere innamorati di tante cose e la chiamerei piuttosto la giornata dell’amore anche verso cio’ che si è e cio’ che si fa e verso qualunque cosa o persone […]
Speculos
Deliziosi e croccanti biscotti originari del Belgio e dei Paesi Bassi che si consumavano in occasione della festa di San Nicola il 6 dicembre, ma ora diffusi anche nel Nord della Francia, in America e nel Nord Italia; tipici di questo periodo ma nulla vieta di gustarli tutto l’anno!Il loro nome deriva forse dal termine […]