Per la prima ricetta del 2016 ho pensato ad un dolce che permette di smaltire l’accumulo di panettone che si crea quasi sempre dopo il Natale. A casa nostra il consumo di panettone è altalenante…capita che lo si compri e venga spazzolato in men che non si dica oppure rimanga nell’armadietto della colazione per giorni. […]

Questo è un dolce tipico della tradizione milanese, è un pane che veniva preparato per celebrare la festa dei defunti, per onorare i cari scomparsi. Oggi, forse per smitizzare il nome un po’ lugubre, si associa anche alla festa di Halloween. Ingredienti per 14-16 pezzi: 100 gr biscotti secchi 300 gr savoiardi 100 gr amaretti […]

Dal titolo complicato, ma dalla realizzazione semplicissima e dal gusto delizioso. Un abbinamento riuscitissimo tra un dolcetto morbido e il sapore particolare del dulce de leche. Invito tutti quelli che non lo conoscono a provarlo…se ne innamoreranno!!! Ingredienti per 9 bolos : 130 gr farina 00 50 gr amido di mais 1 cucchiaino lievito per […]

C’era un tempo in cui non potevo finire di cenare senza mangiarmi qualche cubetto di cioccolato e per essere sincera sono arrivata a quasi mezza tavoletta alla volta…insomma quasi una dipendenza. Dicono che le endorfine contenute nel cioccolato rasserenino, soprattutto le donne. Beh per me era proprio così. Però è arrivato un momento nella mia […]

Caldo anzi caldissimo…Voglia di tuffarsi in una fontana di acqua ghiacciata e, non so voi, ma il mio appetito è decisamente diminuito, ma mannaggia non mi è passata la voglia di dolce e allora, eccovi una delizia bella fredda che appena assaporata toglie immediatamente la sensazione di caldo. E per mettere a tacere la nostra […]