Come al solito alla ricerca di qualcosa di veloce da preparare, di effetto e di grande resa per arricchire il buffet della festa di Sofi e per stupire i piccoli…ma anche i grandi invitati, ci siamo imbattute in questa ricetta (stranamente di Luca Montersino…che non seguiamo poi tanto ). Non bisogna essere delle pasticcere […]

Penserete “ancora fragole”??E soprattutto dove le trova così fuori stagione?Innanzi tutto le fragole provengono dalla Sicilia,  almeno così mi ha assicurato al mercato il mio fornitore di fiducia e vi garantisco che sono squisite carnose e saporite al punto giusto decisamente migliori di quelle che spesso mangio in stagione.E poi sì, ancora fragole!Mi piacciono da […]

Tra le tante ricette di tartufi che potete trovare voglio condividere con voi questa che mi ha gentilmente passato Regina compagna di tante lezioni e amante della buona cucina, nonché dotata di grande fantasia, abilità e curiosità nello scoprire ricette facili ma di grande resa. Li ho realizzati in diverse occasioni e l’idea di presentarli […]

Avete presente quei dolcetti che vi hanno accompagnato per un tragitto della vostra vita e che rimangono comunque tra i vostri preferiti? Beh, i baci di dama lo sono per me, come le madeleinettes di Proust!Mi riportano alla mia infanzia quando andavo a giocare durante le vacanze nel giardino del nostro vicino di casa con […]