Questo è un tipico piatto di Pasqua pugliese, mia mamma lo fa da una vita e ho voluto proporvelo. I finocchietti non sono così comuni qui a Milano, non si trovano facilmente, quindi ho attivato Paola che con l’aiuto di sua mamma è riuscita a recuperarli dal loro fornitore di fiducia. Era un pò che […]

Grazie alla fornitura del rigoglioso orto di mia cugina ho l’opportunità  di assaporare la verdura che ha un sapore di genuino e che non matura nei frigoriferi!! Tra queste verdure durante la stagione vengo sommersa dalla rucola, che mi piace molto con quel suo sapore particolare, un po’ piccantina e pizzicorina! Tanto per cambiare un […]