Ho voglia di sole anche se l’idea del caldo soffocante di luglio in città non mi entusiasma affatto. Ma trovo che questo inverno sia stato troppo lungo…e allora eccovi una ricetta che ci anticipa l’estate che verrà. Sinceramente, l’altro giorno quando l’ho preparata e ho acceso il forno…il tepore che si è diffuso in cucina […]
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Pastiera napoletana
Con un po’ di ritardo riesco a pubblicare la ricetta della pastiera fatta per Pasqua! Io non amo i canditi, quindi la mia versione non li prevede, in sostituzione ho messo le gocce di cioccolato…tanto per aggiungere qualche caloria, visto che non ce ne sono già abbastanza ! E’ un dolce molto ricco, ma ogni […]
Lasagne con pane carasau
Il pane, alimento così versatile e dalle forme e gusti così svariati! Ed ecco un modo simpatico, sbrigativo e gustoso per utilizzare il fantastico pane sardo. Conoscevo già una versione estiva (che vi posterò appena la stagione calda si sarà stabilita e vi assicuro che sarete piacevolmente sorpresi) e con mio grande piacere ho trovato […]
Danubio alla crema di nocciole
Avevo voglia di preparare qualcosa per colazione ed ecco il risultato!Il danubio può essere dolce o salato, per me la colazione è rigorosamente dolce e quindi ho deciso di farcirlo con crema alla nocciola, ma potete anche farcirlo con marmellata o crema pasticcera da forno per avere una variante dolce oppure sbizzarrirvi in svariati ripieni […]
Kanelbullar (Cinnamon buns)
Come già scritto in precedenza i dolcetti alla cannella sono la mia passione!Dopo aver trovato la ricetta perfetta per i cinnamon rolls americani ero alla ricerca di quella dei Kanelbullar (versione svedese). Per questa ricetta sono stata fortunata ho avuto l’originale…dovete sapere che Chicca, mia compagna del liceo e grande amica, è fidanzata con Peter, […]