Quando si parla di cavalli di battaglia…. A volte posso diventare persino monotona ma questo dolce così fresco e profumato non mi stancherà mai. E partendo da questa base ci si può sbizzarrire cambiando i gusti. Vi propongo questa forma perché l’ho fatta per mia zia per un ricorrenza un po’ delicata. Anche con un […]
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Oggi gnocchi
In questa ricetta non c’è nulla di particolare se non la presentazione che mi è venuta in mente pensando all’avvicinarsi di S. Valentino. Ma volevo condividere con voi un mio momento particolare…. Sono riuscita a fare gli gnocchi! Direte ma, è tutto qui? Ci sono delle ricette che vi riescono sempre, quasi dei cavalli di […]
Lasagne con scarola e salsiccia
Stavo pianificando il pranzo di capodanno e avevo voglia di fare un primo da poter preparare in anticipo e da mettere in forno poco prima di servire, in modo da potermi poi dedicare alle altre portate. Ero al supermercato a fare la spesa e mi stavo intrattenendo nel reparto riviste (ovviamente di cucina) e sfogliando […]
Stella di patate e pomodorini confites
Nell’affannosa ricerca di un piatto per l’ennesima cena del periodo natalizio ho ritrovato questa ricetta che ho visto preparare dallo chef Adriana Cardin, che con il suo entusiasmo e la sua bravura ha contribuito a trasmettermi l’amore per la cucina e i miei ospiti ne sono rimasti ampiamente soddisfatti. Ingredienti per 6 persone: Per la […]
Cinnamon rolls
Sono la mia passione, avendo avuto la fortuna di fare qualche viaggetto tra Stati Uniti e Canada sono riuscita a mangiare i veri cinnamon rolls (anche detti cinnamon swirl, o cinnamon bun). Tra i vari assaggi ho anche provato quello che dicono essere il più grande del Canada e da allora me ne sono innamorata. […]