Questo è il mio cavallo di battaglia, ogni volta che la faccio il successo è assicurato, certo non è proprio una torta light, ma quando ci vuole ci vuole! La versione che vi propongo è al cioccolato bianco con base di biscotto al cioccolato, ma potete anche variare la base e farla di biscotto classico […]
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Mandorle saporite
Avete presente il ben noto concetto …una tira l’altra? Eccone un’esempio azzeccatissimo. Nel solito bar sotto casa dove vado alla mattina a bermi un ottimo cappuccino prima di incominciare la giornata o alla domenica, le offrivano (oggi purtroppo hanno cambiato gestione e non ci sono piu’) come aperitivo assieme ad altri stuzzichini e avevo chiesto […]
Torta di mele
Ci sono moltissime ricette della torta di mele e devo dirvi che, fino a quando non ho provato questa, nessuna mi ha mai soddisfatto appieno. Ve la posto perché dopo svariati insuccessi finalmente ho trovato la ricetta che per me è la vera Torta di mele. Considerate che il marito ha sperimentato, in qualità di […]
Lollipops al parmigiano
Questa ricetta facile e che io trovo molto carina è tratta dal libro Baking Made Easy di Lorraine Pascale, ex modella londinese che alla moda ha preferito la cucina. Sono veloci da realizzare e vedrete che non deluderanno i vostri ospiti. Sull’onda dell’imminente San Valentino ho deciso di proporveli nella versione a cuore, in origine […]
Cookies americani
Questa ricetta mi è stata passata da Federico ed Olga, che avendo provato a farli mi chiedevano come mai l’aspetto fosse bellissimo ma che di sapore invece fossero immangiabili. Sicuramente c’era qualcosa di sbagliato nella ricetta. In effetti la dose di bicarbonato era sbagliata, invece di un cucchiaino era indicato un cucchiaio. Trovato l’errore ho […]