Un tipo di biscotti che si avvicina molto a quelli storici del sig. Rossi di Casale la cui ricetta rimane segreta e per quanto mi riguarda spero proprio per sempre. Li trovo fantastici e quando ho trovato questa ricetta ho dovuto provare subito a farla. La differenza c’è anche se minima (gli estimatori fini mi […]
Monthly Archives: July 2014
Tramezzini
Ricettina facile facile e super veloce, che vi permetterà di preparare degli ottimi tramezzini in anticipo ed averli pronti per un aperitivo o un buffet…e potrete sbizzarrirvi con i ripieni. Le dosi sono diverse dal solito…vi indichiamo la procedura base per i tramezzini e i ripieni, poi il numero di tramezzini che otterrete dipenderà da […]
Cheesecake con marmellata alle fragoline
Pensate ad una domenica in cui non avete voglia di fare nulla e che siete così stanche da desiderare solo di sdraiarvi sul letto e guardare la televisione. E’ capitato a me e mi sono imbattuta nella trasmissione della Parodi, sì, proprio lei, e mi sono lasciata tentare dalla sua ricetta della cheesecake. Semplice semplice […]
Brioches (di Claudio Venturini)
Morbide e fragranti. Sono poco dolci ma ottime da riempire con creme o da spalmare con la marmellata. Prepararle con la mia amica Patrizia che aveva seguito il corso di pasticceria tenuto da un bravo pasticcere, Claudio Venturini, è stato piacevole e alla fine il risultato ha premiato il tempo trascorso tra l’impastare e l’attesa della […]