Era un pò che ci pensavo e alla fine ho deciso di cimentarmi anch’io con i Macarons. Questi dolcetti francesi dai mille colori sono bellissimi da vedere e molto buoni. Navigando in internet si possono trovare tantissime ricette, ma ho deciso di provare la versione di Christophe Felder (dal suo libro Le meilleurs macarons) e […]
Monthly Archives: April 2014
Buona Pasqua!!!
Questo è il nostro speciale augurio di Buona Pasqua! Buon appetito a tutti voi e…sperimentate, sperimentate, sperimentate! Paola e Simona
Colombine di pane
A Pasqua tutto parla di uova e di colombe. E allora perché non accompagnare i cibi con un pane dalle forma insolita? L’ho anche arricchito con formaggio e quindi è particolarmente saporito. Ottimo nei pic-nic fuoriporta da abbinare ad un piatto di salumi. Ingredienti per circa 20 colombine: 1 Kg farina 0 20 gr lievito di […]
Souffle’ al cavolo nero
Magari vi sembrerò un po’ monotona ma mi sono veramente appassionata a questo ortaggio e così ho voluto provare anche una nuova versione. Il risultato non mi ha deluso e allora perchè non condividerlo come al solito con voi? Ingredienti per uno stampo rotondo diametro 20 cm: 500 gr cavolo nero già pulito 60 gr […]
Ratatouille al forno
Ho sempre mangiato, fin da piccola, questo insieme di verdure cotte in umido in padella che mia madre chiamava con questo nome che, allora, mi sembrava un po’ complicato. Dopo l’uscita del film con protagonista il fantastico topolino Remy, che è diventato il mio personaggio preferito, ne hanno parlato in molti e gira che ti […]